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Novedades en Aromat

Aceites esenciales, obtenidos por destilación al vapor (o expresión en el caso de los de cáscara de cítricos) de la planta que le da el nombre. Los aceites esenciales son el producto de complicados procesos bioquímicos que se producen en el seno de las plantas, concretamente en sus glándulas secretoras. La elaboración de los aceites esenciales, dependen completamente de la radiación solar. Su ausencia o carencia altera profundamente la composición y el rendimiento dela planta al producir el aceite esencial. La predominancia de un determinado tipo de radiación solar puede variar considerablemente la elaboración de unos u otros compuestos químicos dentro de una misma especie, de ahí la importancia de observar y determinar el quimiotipo de los aceites esenciales.